记者 刘静

　　为助推江北国际消费中心城市首选区建设，展示江北特色美食背后的人文内涵，提升江北国际传播能力，向世界讲好江北故事。7月5日，“感知重庆·渝味传五洲”江北区专场活动在鸿恩寺公园开展。

　　本次活动由重庆市委宣传部（市政府新闻办）、重庆市教委、重庆市商务委、重庆市文化旅游委、重庆市政府外办主办，重庆国际传播中心，区委宣传部、区委外办（区政府外办）、区融媒体中心、区经济信息委、区城市管理局、区商务委、区文化旅游委、观音桥街道承办。

　　活动现场，来自孟加拉国、柬埔寨的10位留学生在厨师们的指导下，翻炒、卤制、油炸、烫涮、浇汁，学习制作了10道江北名菜。

　　据悉，本次比赛将通过现场投票加网络投票的方式，选出最具代表性的江北美食，纳入重庆推荐菜候选名单，经活动组委会推荐到中国驻外使领馆、中资机构和驻渝领馆，作为宴请国外重要嘉宾的重庆名菜，同时在中国驻外机构线上线下推广。

　　记者看到，活动现场还设置了展示区，展示江北蜀绣、竹壳雕刻技艺、廖记传统装裱技艺、传统插花、传统铜瓷技艺等我区非遗及特色产品。

　　区委宣传部相关负责人表示，江北正全力培育建设国际消费中心城市首选区，举办“感知重庆·渝味传五洲”江北区专场活动旨在提升江北区的国际知名度，向外国友人宣传江北，推介江北，讲好中国故事、传播重庆声音。

　　我为江北美食点赞！

　　“江北的美食，味美气香，尝过之后令人难忘，我为江北美食点赞！”“这次跟着大厨学习厨艺，非常有意义。”来自孟加拉的莫尼尔到重庆已经两年，是重庆理工大学的留学生。

　　多多宣传，让更多人知晓。

　　“这个味道安逸！这道菜就是我们江北的味道。”“希望能多开展这类活动，多多宣传我们江北的特色美食，让更多人知晓。”在品尝了姜丝兔后，居民刘阿姨送上好评。

　　留学生们学做了哪些

　　江北名菜?

　　朱光玉火锅虎皮凤爪

　　太安鱼

　　家一加屠场水牛毛肚

　　姜丝兔

　　大公馆辣子鸡

　　巴江水非遗毛肚火锅

　　老甘家蒜蓉小龙虾

　　茅溪卤水鱼

　　江山固本幸福鲍

　　宫保鸡丁

　　图片除署名外由 主办方 提供